目前分類:賢妻會下廚 (24)
- May 27 Wed 2015 14:49
超好吃滷爌肉(控肉),附調味比例及炒糖色作法~
- Jun 01 Sat 2019 22:33
日夜匪懈只求更上一層樓的進階版牛奶小饅頭✨✨✨(發酵程度判斷)(光滑不皺皮)
從4月中首次製作饅頭至今,我已經做出超過50籠的饅頭!
然後我這一週,從週一到週日,天天都在做饅頭!
以前買到難吃鹽酥雞的時候,都會很生氣。
覺得老闆為什麼不努力一點呢?
既然要賣鹽酥雞,就要盡力做得好吃一點啊!
但我現在明白了,不是每個人都跟我一樣是瘋子阿😂😂😂
如果我沒記錯,我這週二做了4籠饅頭,而且還是訂好鬧鐘,一早8點就起來做。
中午出門辦事,下午回到家,又再接再厲繼續做。
扣除掉帶小孩出門、準備小孩餐點、幫小孩洗澡、說故事陪玩......之外的空檔,通通被我拿來做饅頭😆😆😆
以前唸書的時候常常翹課,早上的課也常常起不來,最後被當的學分太多,還延畢多唸了一年......。(汗~
我的衝勁完全不在課業而在饅頭啊!
(到底為什麼🤣)
一定會有人說,妳的饅頭已經做得很好了呀!
但我就是想找出成功率更高的方式!
- Nov 07 Wed 2018 16:05
玉米豬肉鮮蝦水餃,不用切菜好省力,皮Q味美超好吃。
今早一睡醒就好想包水餃,先google了影片觀摩、用小孩的黏土練習,然後再衝去市場買料回來包😂
沒想到第一次自己拌料就可以這~麼好吃,而且朋友還一直說我包得好美。
只好立馬來打食譜記錄一下😆
- Oct 18 Thu 2018 22:53
英國赫斯頓大廚的完美炸薯條。三步驟讓你炸出外脆內軟的完美口感。(Heston's perfect chips)
這個薯條的作法,是好久以前看到英國大廚Heston在電視節目中示範的。
憑著印象做了幾次,每次的口感都很棒。
小鐵更是時不時就會在超市跟媽媽說要買馬鈴薯回家炸薯條😆
讓小孩知道媽媽會炸薯條是條不歸路啊!
要自己動手炸前請三思😂
- Aug 31 Fri 2018 10:59
蜂蜜照燒雞腿排、雙菇匯什錦蔬菜、清炒四季豆、迅速開飯炒肉燥
- Jun 10 Sun 2018 21:05
吉比腸蘑菇玉米披薩,薄脆有嚼勁❤(Pizza餅皮作法)(大坑帕里歐披薩)
昨天有網友line我,客氣的詢問pizza的食譜好了沒。
有人默默的在等著我的pizza食譜,然後我還拖了快一個月,我深感愧疚啊啊啊!
立馬使喚老杯今晚負責幫兩隻洗澡,老娘火力全開打食譜!💪💪💪
- Apr 03 Mon 2017 22:06
家常美味❤海鮮粥+蝦仁炒麵
- Jan 10 Tue 2017 22:10
港式蘿蔔糕❤在家自己蒸
- Oct 10 Mon 2016 22:20
人妻必學,老公超愛的蜜汁黑胡椒雞腿排❤(附奶油蘑菇蛤蜊濃湯作法)
- Sep 30 Fri 2016 23:07
火鍋的好朋友,自製美味蛋餃。
自從有了小孩,必須替他們篩選入口的食物,開始在購物時查看包裝上的成分表以後,就越來越少接觸加工食品了。
以前我可是特愛火鍋料大廠的魚餃和黃金魚蛋呢!但某次仔細的讀過製造成分後,就幾乎再也不碰了。
有時在火鍋店難以避免的會吃到比較多的人工添加物,偶爾在家自己煮火鍋,就順便動手做點蛋餃吧!
- Aug 31 Wed 2016 21:46
豬五花菇菇炊飯
- Jul 04 Mon 2016 23:01
滷一鍋幸福美味,主婦必學,最下飯的香菇肉燥。還有色香味俱全的紅燒牛腩作法,讓你一併學起來❤
- Jun 21 Tue 2016 20:01
火鍋店的大熱門,充滿濃郁奶香的起司牛奶鍋❤
濃醇味美的牛奶鍋應該是許多人的最愛,今天第一次自己煮,才知道作法原來那麼簡單。
而且,味道跟外面賣的完全一模一樣啊!
連老公都說湯頭好好喝,能得到老公的讚美實在是非常開心呀(旋轉灑花~~
不用任何技巧就能輕鬆完成的起司牛奶鍋,一定要學起來喔
- Jun 14 Tue 2016 22:54
相見恨晚的Carbonara義大利麵,超級濃郁、無敵美味。
上週,附近的背包客棧入住了一位香港大廚,他煮出的義大利麵讓老公大為驚豔。
為了抓住老公的胃(&心),阿木只好當場跪求作法。XD
真的是超級濃郁又無敵美味的義大利麵啊!(覺得相見恨晚~
因為作法實在是很簡單,所以我整個製作過程都沒有拍照,哈。
要加什麼食材都可以隨個人喜好調整,反正只要有了Carbonara經典醬汁,煮什麼都超好吃啊!
- Apr 06 Wed 2016 23:20
奶油蛤蜊濃湯&義大利肉醬麵(不敗炒白醬作法)
- Feb 17 Wed 2016 22:59
暖胃更暖心,濃郁鮮甜,干貝香菇雞湯
- Jun 02 Tue 2015 21:50
香噴噴的好吃油飯,原來這麼簡單:D
- May 28 Thu 2015 14:30
雞蓉玉米濃湯,香甜可口,料多味美~
- Apr 04 Sat 2015 22:37
必學超下飯料理:麻婆豆腐、紅燒豆腐和番茄炒蛋(掌握調味比例,完全零失敗,連小嬰兒的副食品也一起做)
阿木的主婦資歷約為1年,煮不出紅燒獅子頭或佛跳牆,要我一次煮個5菜1湯我也辦不到(攤手~
但是!要配飯的幾道拿手菜是一定要會的啊啊啊!!!
除麻婆豆腐、紅燒豆腐和番茄炒蛋的作法外,阿木也都提供了超精準又超好記的調味比例,保證超下飯又零失敗!
快進來看看吧!