目前分類:賢妻會下廚 (23)

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今早一睡醒就好想包水餃,先google了影片觀摩、用小孩的黏土練習,然後再衝去市場買料回來包😂

沒想到第一次自己拌料就可以這~麼好吃,而且朋友還一直說我包得好美。

只好立馬來打食譜記錄一下😆

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這個薯條的作法,是好久以前看到英國大廚Heston在電視節目中示範的。

憑著印象做了幾次,每次的口感都很棒。

小鐵更是時不時就會在超市跟媽媽說要買馬鈴薯回家炸薯條😆

讓小孩知道媽媽會炸薯條是條不歸路啊!

要自己動手炸前請三思😂

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照燒雞腿排不是什麼太厲害的大菜,但擺盤以後看起來還是相當迷人呀

直接來看作法

材料:

無骨雞腿排 2副

蜂蜜 1大匙

米酒 1大匙

味醂 1大匙

薄鹽醬油 2大匙

醬油膏 1大匙

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昨天有網友line我,客氣的詢問pizza的食譜好了沒。

有人默默的在等著我的pizza食譜,然後我還拖了快一個月,我深感愧疚啊啊啊!

立馬使喚老杯今晚負責幫兩隻洗澡,老娘火力全開打食譜!💪💪💪

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輕輕鬆鬆就能完成的兩道主餐,滿滿的都是海鮮及蔬菜的鮮甜,簡單的調味就非常美味。

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最近一直發懶,只想無所事事的輕鬆過日子(笑

但上週日帶小鐵去苗栗採草莓,順便拔了一根白蘿蔔,阿木只好勉為其難的動手把它做成了蘿蔔糕。

作法很簡單,沒有廚藝也能成功喔!

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如果妳跟我一樣不是太賢慧,沒辦法很快的生出三菜一湯。

那麼,至少這道超下飯的蜜汁黑胡椒雞腿排妳一定要學起來!

剛靠這道菜,就能解決很多白飯了呀

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自從有了小孩,必須替他們篩選入口的食物,開始在購物時查看包裝上的成分表以後,就越來越少接觸加工食品了。

以前我可是特愛火鍋料大廠的魚餃和黃金魚蛋呢!但某次仔細的讀過製造成分後,就幾乎再也不碰了。

有時在火鍋店難以避免的會吃到比較多的人工添加物,偶爾在家自己煮火鍋,就順便動手做點蛋餃吧!

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使用了香噴噴的豬五花及多種菇類,還添加紅蘿蔔和四季豆,用電鍋輕鬆一蒸,簡簡單單就將各種營養匯集成一鍋美味炊飯。

不廢話,直接進來看作法喔(招手~

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香噴噴的滷肉燥,是白飯最佳的好夥伴

有空時滷一鍋,分裝冰凍起來,隨時要吃都很方便

超簡單,沒有廚藝也做得出來,絕對必學的超美味香菇肉燥!

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牛奶鍋  

濃醇味美的牛奶鍋應該是許多人的最愛,今天第一次自己煮,才知道作法原來那麼簡單。

而且,味道跟外面賣的完全一模一樣啊!

連老公都說湯頭好好喝,能得到老公的讚美實在是非常開心呀(旋轉灑花~~

不用任何技巧就能輕鬆完成的起司牛奶鍋,一定要學起來喔

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上週,附近的背包客棧入住了一位香港大廚,他煮出的義大利麵讓老公大為驚豔。

為了抓住老公的胃(&心),阿木只好當場跪求作法。XD

真的是超級濃郁又無敵美味的義大利麵啊!(覺得相見恨晚~

因為作法實在是很簡單,所以我整個製作過程都沒有拍照,哈。

要加什麼食材都可以隨個人喜好調整,反正只要有了Carbonara經典醬汁,煮什麼都超好吃啊!

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吃膩了中式菜色,偶爾也自己動手做個濃湯+義大利麵吧

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千萬別小看這碗雞湯,看起來不怎麼起眼,但是真的好好好好喝呀!

然後我會煮的料理,always真的不難!

冷冷的天,一起來煮點雞湯暖暖身吧!

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小孩滿月、結婚宴客時都能吃到的傳統油飯,作法一點都不難!

材料及調味料幾乎都是家中的常備食材,所以在準備上也完全不費力。

好吃的油飯怎麼做,快進來看看吧

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香甜可口的南瓜濃湯~

在南瓜和洋蔥的自然鮮甜中再加入鹹香的培根,每一口都是令人驚豔的好味道!

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每次到牛排館都會忍不住一碗接一碗喝的香濃玉米濃湯,也可以在家自己做喔!

香甜好喝、營養滿分,作法一點也不難

而且用料天然、無添加物,做給孩子喝也好安心~

快進來看看吧!

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美味下飯、簡易又實惠的料理,只要掌握調味比例,就能輕鬆做出令人口齒留香的滷爌肉

用點小技巧,還能讓表皮漂亮上色,更令人垂涎三尺喔!

快進來看看吧

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阿木的主婦資歷約為1年,煮不出紅燒獅子頭或佛跳牆,要我一次煮個5菜1湯我也辦不到(攤手~

但是!要配飯的幾道拿手菜是一定要會的啊啊啊!!!

除麻婆豆腐、紅燒豆腐和番茄炒蛋的作法外,阿木也都提供了超精準又超好記的調味比例,保證超下飯又零失敗!

快進來看看吧!

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冬至就快到囉!

現做的湯圓皮真的好Q好軟好好吃呢!

跟經過冷凍的市售湯圓真的不一樣喔~

自己動手做湯圓,簡單又好玩:D

兩種不同的配方,可依個人口味選擇喔!:)

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