糖醋魚是我最愛的菜色之一。
入手氣炸鍋以來,除了烤豬五花讓我心醉神迷。
我也超想做遍讓我魂牽夢縈的各樣功夫菜!
糖醋魚在我心中有崇高的地位,一直覺得這道菜,有功夫底子的人才做得出來😆
沒想到憑感覺調的糖醋醬很像一回事。
氣炸魚片的同時炒糖醋醬,也很有效率喔!😌
糖醋魚是我最愛的菜色之一。
入手氣炸鍋以來,除了烤豬五花讓我心醉神迷。
我也超想做遍讓我魂牽夢縈的各樣功夫菜!
糖醋魚在我心中有崇高的地位,一直覺得這道菜,有功夫底子的人才做得出來😆
沒想到憑感覺調的糖醋醬很像一回事。
氣炸魚片的同時炒糖醋醬,也很有效率喔!😌
這道雞蛋豆腐,是以前我家土雞城的招牌菜色,每桌必點。
我還記得我端菜上桌時,客人總會開口要沾醬,然後我們就會制式回答,已經淋在上面了~😂
只有這樣料理的豆腐,才是我心中的炸豆腐❤
材料只要雞蛋豆腐跟地瓜粉就可以囉!
小時候我家裡是開土雞城的,上門的每桌客人幾乎都會點一盤蝦球。
蝦球算是我家的招牌菜之一。
我常心心念念的想要吃蝦球,但又不敢隨意在外嚐試。
有些餐廳的蝦球是裹上濕粉,炸起來厚厚一個,吃起來像是在吃酥皮而不是在吃蝦。
這次用氣炸鍋成功重現了我心中經典鳳梨蝦球模樣。
不但好吃,作法也很簡單喔!
每次去吃住家附近有名的甕窯雞,都會點一盤椒鹽中卷。
通常整盤都會被兩個孩子分食,媽媽只有吃盤底蒜酥的命運😅
氣炸鍋開箱後,我一直瘋狂的想找個什麼食材來氣炸一下。
突然想起冷凍庫裡有一尾透抽!(雙眼發亮
那就來做個椒鹽中卷吧
為求完美,我一共做了三次。
我敢拍胸脯保證,氣炸的中卷真的很脆!
脆到我還錄影收音上傳臉書!😆