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糖醋魚是我最愛的菜色之一。

入手氣炸鍋以來,除了烤豬五花讓我心醉神迷。

我也超想做遍讓我魂牽夢縈的各樣功夫菜!

糖醋魚在我心中有崇高的地位,一直覺得這道菜,有功夫底子的人才做得出來😆

沒想到憑感覺調的糖醋醬很像一回事。

氣炸魚片的同時炒糖醋醬,也很有效率喔!😌

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健康配方、超級酥脆,小孩莫名熱愛的芝麻小鹹餅😆

無敵簡單的作法跟各位分享👉

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這是我做過最簡單的餅乾之一。

不用打發不用打蛋器,連擀麵棍都不需要,喇一喇就能做好。

而且我兒說啊!

這是全世界最~好~吃~的餅乾喔😆

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這道雞蛋豆腐,是以前我家土雞城的招牌菜色,每桌必點。

我還記得我端菜上桌時,客人總會開口要沾醬,然後我們就會制式回答,已經淋在上面了~😂

只有這樣料理的豆腐,才是我心中的炸豆腐❤

材料只要雞蛋豆腐跟地瓜粉就可以囉!

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每次去便當店,我點的主食都是古早味排骨。

這樣料理的排骨最最最好吃了呀

連小孩都會迅速的把排骨殲滅(笑

氣炸作法超省油的~

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小時候我家裡是開土雞城的,上門的每桌客人幾乎都會點一盤蝦球。

蝦球算是我家的招牌菜之一。

我常心心念念的想要吃蝦球,但又不敢隨意在外嚐試。

有些餐廳的蝦球是裹上濕粉,炸起來厚厚一個,吃起來像是在吃酥皮而不是在吃蝦。

這次用氣炸鍋成功重現了我心中經典鳳梨蝦球模樣。

不但好吃,作法也很簡單喔!

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第一次 (18)  

每次去吃住家附近有名的甕窯雞,都會點一盤椒鹽中卷。

通常整盤都會被兩個孩子分食,媽媽只有吃盤底蒜酥的命運😅

氣炸鍋開箱後,我一直瘋狂的想找個什麼食材來氣炸一下。

突然想起冷凍庫裡有一尾透抽!(雙眼發亮

那就來做個椒鹽中卷吧

為求完美,我一共做了三次。

我敢拍胸脯保證,氣炸的中卷真的很脆!

脆到我還錄影收音上傳臉書!😆

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第1  

地瓜球的成功與否在於地瓜球是否為空心。

以下是我試驗了6次後得到的結果。

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