蔬菜鯛魚粥2  

因為最近老木做冰磚做得有點倦怠,剛好趁中秋連假老公在家,就來認真的現煮個寶寶粥吧!

不過其實等等會用到的洋蔥豬肉和紅蘿蔔,都是冰箱裡現成的冰磚啦哈哈

(所以根本就沒多認真好嗎XD)

目前的阿蕎是9m23d,處於「輕度咀嚼期」的前期。

每餐蛋白質的攝取建議量如下:

魚肉 15g

雞蛋 半個

豆腐 50g

肉類 18g

跟之前幫小鐵哥哥現煮粥一樣,阿木每次都煮兩餐份量。

下圖中是用一杯米煮出的兩碗飯,每碗飯約150g。

(其中一碗先凍起來)

rice  

首先,來煮個地瓜豬肉粥。

把事先去皮切塊蒸熟凍起來的地瓜,切成適當大小。

(現階段的孩子會用牙齦咬碎食物來吃,請依照孩子的進食能力,在副食品中添加必要的塊狀食物)

(若孩子在進食中途因咀嚼感到疲累而抗拒進食,照顧者可以視情況,先用湯匙把地瓜壓碎再餵食)

sweetpotato  

左下角那是三久無毒豬極細絞肉加上洋蔥做成的冰磚。(50ml)

pork  

一碗飯、加上豬肉及地瓜,再倒入250cc的熱水,煮成粥狀即完成。

左邊的深綠色青菜是油菜。要跟粥一起或分開煮都行。

但菜梗的部分我切得不夠細,餵食的時候讓阿蕎覺得非~常的不開心,大家要留意一下喔!

地瓜豬肉粥  

一次是煮兩餐份量喔!

一份是今天中餐,另一份是明天晚餐。

(每天中午都吃現煮的,晚餐則是吃前一天煮的)

兩份  

接著,再來煮個蔬菜鯛魚粥。

買回來的鯛魚先和洋蔥一起蒸熟,取出現煮份量後,剩餘的部分做成冰磚。

我通常兩片鯛魚配一顆洋蔥蒸,蒸好後,其中一片魚會直接灑胡椒讓小鐵吃掉。

(小鐵愛吃魚)

切洋蔥  

洋蔥鯛魚  

蒸好了  

洋蔥鯛魚的湯汁加上約150cc的水,和紅蘿蔔冰磚及白飯一起煮成粥狀。

左上那是要做冰磚備用的洋蔥鯛魚。

蔬菜鯛魚粥  

起鍋前再放入切碎的小白菜。

菜梗有點硬,記得要切細一些喔!

小白菜  

成品看起來就是營養滿分

蔬菜鯛魚粥2  

預先煮好的粥放涼後冷藏保存。要吃之前,電鍋放1/4杯水,跳起後悶一下就ok囉!

怕累積太多內容我會懶得打,所以今天先完成兩道粥的做法。

沒意外的話,明天會做香菇雞蛋粥,之後再持續更新各種粥品的簡易作法吧!

有空也常來我們的粉絲頁逛逛吧!可愛的孩子們超療癒的喔(笑~

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順便附上當年煮給鐵哥吃的寶寶粥作法

十道簡易寶寶粥品,省時作法大公開~

http://heatherlin0804.pixnet.net/blog/post/314427085

 

我來更新了!

今天阿蕎9m24d,阿木照預定計畫煮了香菇雞蛋粥。

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然後因為我家的米只剩下約0.7杯,所以我今天一次煮三份粥喔!(約1.5碗白飯)

香菇去除蒂頭後切碎。

(相片中是2朵香菇的量,後來我一共使用約4朵香菇)

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切好的香菇連同白飯放入小湯鍋裡,加入約300cc熱水,煮成粥狀。

接著倒入打散的兩顆雞蛋,等到蛋液稍微凝結後再拌勻。最後再加入切碎的小白菜煮熟即可。

成品一份約180克,我這次煮的量是三份喔!

(一份是明天晚餐,一份凍起來當緊急儲備糧食)

(後天上午要外出,中午返家時就可以吃凍起來的那一份)

(凍起來的粥我會用一杯水倒電鍋外鍋加熱喔)

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我切香菇切到一半,冰磚魂突然又燃燒了。

所以我又一股作氣把香菇、小白菜和油菜都煮熟做成冰磚了。

還是用切碎盒比較快啊!

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今天香菇雞蛋粥裡的小白菜,我是先燙過,用切碎盒切碎,再直接加進粥裡去的。

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還有沒用完的,凍起來做成冰磚保存,這樣接下來幾天就不必再切菜和香菇囉!

明晚預計要煮蔬菜香菇豬肉粥。內含紅蘿蔔、洋蔥、極細豬絞肉、香菇及油菜。

再順便示範極細豬絞肉的煮法喔!

 

特細豬絞肉的煮法來囉!

不管豬肉、雞肉、魚肉,我的慣用作法都是直接搭配洋蔥喔!

所以請先把一顆洋蔥切碎,放電鍋用一杯水蒸軟。

切洋蔥  

完成後裝進製冰盒。

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豬肉我使用的是這個三久無毒豬的特細絞肉。

(一個包裝內含兩小袋)

因為它真的非常的細,所以煮法不太一樣。

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請把退冰過的特細豬絞肉,直接放進常溫水裡。

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放上瓦斯爐,開小火,把絞肉攪散。

一定要用冷水(常溫水)。

如果把整團特細絞肉直接丟熱水裡,會變成一團肉丸喔!

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把絞肉均勻拌開後煮熟再撈起即可。

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最後再裝進已經放有洋蔥的製冰盒中。

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阿蕎9m26d,晚餐吃的是蔬菜香菇豬肉粥。

把這盤冰磚加200cc左右的水,煮成粥狀就好了。

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一個人在家帶小孩,很怕有臨時狀況,會開天窗沒東西給嬰兒吃。

所以我的現煮粥作法主要就是求快求方便這樣。

這是成品。

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明天沒意外的話就來煮個南瓜鯛魚粥好了。

(是說冰箱還有鯛魚冰磚要快點用掉哈哈哈)

 

食譜來囉!

南瓜去皮1杯水蒸軟,取約100g。

(我是在超市買已經剖半去籽的)

(照片中的份量是300g,剩下的另外兩份可冷凍備用)

煮好的白飯150g加200~250cc的水,再放入洋蔥鯛魚(冰磚)、金針菇及南瓜,拌勻煮成粥狀。

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最後再將燙熟的青花菜以剪刀剪下,加入粥中即可。

(我只剪下“花”的部分而已喔!)

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因為南瓜還有兩份,隔天又煮了南瓜豬肉粥。

作法同上,只是鯛魚換成豬肉。

然後這次的綠色蔬菜是小白菜。

(洋蔥豬肉及小白菜都是預先製作的冰磚)

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南瓜洋蔥豬肉粥,完成~

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這兩天好累,暫時沒靈感,還不知道明天該煮什麼好XD

順利煮出來以後再來更新吧!

晚安

 

 

 

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小鐵麻 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()


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  • mei Tsou
  • 謝謝 很受用