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蛋黃香蕉鬆餅，掌握比例，絕對零失敗！
軟硬適中，Q彈好吃：）
適合讓孩子自己拿著吃喔！
不用打發雞蛋，不添加砂糖，拿來當早餐也ok！
牛奶：麵粉：蛋黃：香蕉
等於1：2：2：4
牛奶30g
低筋麵粉60g
蛋黃 3顆 約60g
香蕉 1根 約120g
如果不想添加牛奶，就把麵粉的量減為30g。
讓比例成為
麵粉：蛋黃：香蕉
等於1：2：4
也可以使用全蛋1顆（大顆，約60g）代替3顆蛋黃。(但成品會比使用3顆蛋黃的要硬一些喔)
將全部材料放進盆中，以手持攪拌棒打成泥狀。調好的鬆餅糊，應是濃稠的狀態。
不沾鍋稍微加熱後，將鬆餅糊舀入。
以小火煎，等到有大泡泡從表面冒出，且鬆餅外圍已受熱凝聚，即可翻面。再煎約2分鐘即可鏟起。
（平底鍋厚薄會影響鬆餅上色的時間長短喔，鍋子薄則受熱直接，容易過焦，需特別留意）
作法簡單到阿木用手機就打好了：D
依此食譜製做，絕對不會做出香蕉煎蛋（朋友慘痛經驗XD ）
也只有淡淡的香蕉味，不喜香蕉的也可以試試喔：）
建議食用年齡：輕度咀嚼期後期，約10個月大，有一定咀嚼能力的孩子就能嘗試囉！
如果喜歡我的食譜分享，也歡迎到我的粉絲頁逛逛，內有可愛小嬰兒，超療癒的喔(笑~
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