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使用了香噴噴的豬五花及多種菇類,還添加紅蘿蔔和四季豆,用電鍋輕鬆一蒸,簡簡單單就將各種營養匯集成一鍋美味炊飯。

不廢話,直接進來看作法喔(招手~

材料:

1. 泡軟乾香菇 (去梗切小塊)(我直接用剪刀剪)(泡香菇的水要留著喔)

2. 豬五花 1盒

3. 鴻禧菇 半包 (部分切段,部分保留原狀)

4. 金針菇 半把 (切小段)

5. 紅蘿蔔 半根 (切丁)

6. 四季豆 適量 (切小段)

7. 白米 2杯

8. 醬油 2大匙

9. 味醂 2大匙

備註:

1. 鴻禧菇和金針菇僅使用下圖份量中的一半,剩下的我拿去跟排骨還有玉米一起煮湯喔!

2. 若家中的醬油偏鹹,請自行調整用量。

3. 味醂圖片附在下方,也可用米酒及少許糖代替。

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作法:

1. 豬五花煎至焦脆。 我使用的是三久無毒豬,我覺得肉片的顏色很美

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因為食材中的菇類都是軟的,所以我希望肉能更夠有口感,就盡量煎焦一些~

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2. 煎好的五花肉像這樣疊在一起,用食物剪一起剪成小方塊。撒些鹽拌勻。

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3. 洗好兩杯米,加入水(包含泡香菇的水)一共2杯。

4. 平均的放入菇類及紅蘿蔔。(四季豆不要一起進去喔)

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5. 倒入醬油及味醂。

6. 鋪上肉片。

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7. 放入電鍋,外鍋1杯水蒸熟,悶約30分鐘。

8. 將炊飯取出,以飯匙徹底拌勻;同時間將四季豆煮熟,再拌入炊飯中。

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完成拉

結果大家都在問這個西瓜筷架,連碗一起,都是在鹿早的網路商店買的喔!

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然後還有玉米排骨菇菇湯

輕輕鬆鬆就是營養均衡的一餐拉

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兩杯米加所有食材煮出來的份量還挺多的,所以晚上只好又拿出來吃。

直接炒一炒加熱。

這是我家的尿布小童下廚房~

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為了要增加孩子進食的意願,老木只好做出了此生中的第一個蛋包飯。

記得以前看日本美食節目,大廚都是敲敲鍋,蛋就自己包住飯了,但我無法XD

(廢話,人家那是十年功阿)

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但我還是勉強用手完成了~

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小兒頗滿意

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然後就吃完拉

固的!固的!

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家庭主婦與小嬰兒的平淡每一天

小鐵麻 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()


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  • CHLiu625
  • 想知道鍋子的品牌