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每次到牛排館都會忍不住一碗接一碗喝的香濃玉米濃湯,也可以在家自己做喔!

香甜好喝、營養滿分,作法一點也不難

而且用料天然、無添加物,做給孩子喝也好安心~

快進來看看吧!

材料:

1. 雞丁少許

2. 洋蔥 1顆

3. 紅蘿蔔 1條

4. 玉米 2根

5. 雞蛋 2顆

6. 牛奶 500g

7. 水 500g (或750g)

8. 太白粉 1大匙又1小匙 (或2小匙)

註:

1. 水的多寡影響濃湯的香濃程度,只加500g的水適合拌飯吃,若想多喝些湯就加入多一些的水。

2. 湯的濃稠程度與加入的太白粉多寡有關,若加入的水量為500g,就使用1大匙又1小匙的太白粉,若水量更多,則需增加太白粉的使用量。

3. 關於太白粉有毒的流言,只要稍加google就能知道不是事實,請大家放心使用喔!

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作法:

1. 雞丁以切碎盒打碎,放入油鍋中炒熟,盛起備用。(如上圖)

2. 洋蔥切碎,以小火拌炒至透明狀。

3. 紅蘿蔔去皮切薄片,以切碎盒打碎,再放入鍋中,與洋蔥一同拌炒。

4. 將雞蓉倒回鍋內,與洋蔥及紅蘿蔔拌勻。(如下圖)

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5. 在鍋內加入水(500或750g),以小火熬煮約20~30分鐘,至洋蔥及紅蘿蔔軟爛。

6. 加入牛奶、玉米粒及適量的鹽,一起煮滾。

7. 雞蛋兩顆加入少許水一起確實打散後,緩緩倒入沸騰的湯中,以湯勺拌勻。

8. 太白粉放入碗中,以少許水拌勻,再倒入沸騰的湯中,以湯勺拌勻即可。

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好囉!

下圖是曾小鐵(1y4m)的濃湯拌飯和阿木喝的濃湯。

大人喝的還可以灑上黑胡椒粒喔!

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因為是自己做的,所以用料天然而且料多實在啊!

如果不習慣濃湯裡有那麼多配料的,可以將蔬菜及雞蛋的份量自行減半喔!

希望各位喜歡這次的食譜

有空歡迎來我們的粉絲頁逛逛!內有可愛的小嬰兒,超療癒的喔(笑

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家庭主婦與小嬰兒的平淡每一天

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