家庭主婦與小嬰兒的平淡每一天

軟Q好吃又色彩繽紛的碗粿，做法超間單！：D

像點心一樣的正餐，孩子們一定都會很喜歡吧！：)

材料：

在來米粉 180ml (等於100g)

冷水 180ml (等於180g)

熱水 180ml (等於180g)

註：

1. 以上材料可做出3個碗粿。

2. 三種材料的體積相同。

3. 蒸熟的南瓜及日本紫地瓜各約30g。(可省略)

作法：

1. 在來米粉放於金屬攪拌盆中，倒入冷水拌勻，接著加入熱水，同樣拌勻。

2. 隔水加熱並一邊攪拌，原本的液態米糊受熱後，會很快的變成接近固態的濃稠狀。

米糊狀態如照片中所示時即可離火。

2. 將米糊分為3等分，每份約145g。

3. 其中兩份分別加入南瓜及地瓜，攪拌均勻。

紫色地瓜的顏色好美

4. 拌勻後填入碗中，將碗粿表面稍微抹平。

可以做出不同顏色的三碗：D

我做的碗粿有鋪上一層炒肉燥。(炒肉燥作法在下方~)

送進電鍋，蒸約30分鐘就好囉！

稍微放涼後會比較Q喔！

倒出來的樣子是這樣：)

可以澆點自己喜歡的醬汁~

紫色的好可愛呀

真的又Q軟又美味呀！

而且是不是真的超簡單！快動手試試吧！

如果喜歡我的食譜，也請到粉絲頁逛逛，內有可愛的小嬰兒，超療癒的喔(笑

https://www.facebook.com/Tobymomeveryday

以下還有炒肉燥作法~

材料：

絞肉 約100g

洋蔥 1/4顆

香菇 3朵

砂糖 1大匙

米酒 1大匙

薄鹽醬油 2大匙

胡椒 少許

註：

以下照片約是2倍的量，並且省略了所有的調味料。

(因為是要給小嬰兒吃的，所以不調味。)

(材料及調味料都可依照個人喜好調整，阿木本來也想加蝦米的不過忘了XD)

作法：

1. 洋蔥末炒至焦糖化，加入絞肉炒熟，再加入香菇拌炒。

2. 全部調味料放於一小碗中，再倒入炒鍋中，與肉燥拌勻即可。

再推銷一次我的粉絲頁，拜託來逛逛嘛(招手~

https://www.facebook.com/Tobymomeveryday