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香香的寶寶磨牙餅乾,可以緩解寶寶長牙時的不適喔!

作法很容易,快進來看看吧!

 

材料:

 

室溫雞蛋一顆

液態植物油or融化的天然無鹽奶油 10g

砂糖 20g

低筋麵粉 130~135g

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註:

 

1. 請使用全程冷藏的優質雞蛋,從冰箱取出放置室溫數小時,或泡於50度的水中約1小時。

2. 雞蛋若輕於60g,使用130g麵粉。若雞蛋較大,麵團過於濕黏不好操作,就再加入5g麵粉。

3.植物油只要是味道不過於強烈的都行喔!

 

作法:

 

1. 取一攪拌盆,放入雞蛋、油及砂糖,攪拌均勻。

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2. 篩入麵粉,以刮刀(或飯匙),將內容物按壓成團後取出。

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麵團勿過度揉捏以免產生筋性。

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3. 將麵團放入一密封袋中,以擀麵棍擀成約厚約0.5cm,長寬為15*18cm的扁平麵團。放入冷藏1小時。

(較長的一邊我直接折起,把20.5公分折成15公分)

(為方便操作,可將密封袋的四個角都各剪一刀,以利空氣排出。

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長約18cm,寬約15cm。

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4. 烤箱預熱180度。取出麵團。

5. 剪開塑膠袋,取出麵團,放於舖有烘焙紙的砧板上。切割成適當大小,整齊放於鋪有烘焙紙的烤盤上,再以尖細的筷子(或竹籤)戳洞。

(要確實刺穿餅乾,可將筷子轉一轉,較容易穿透麵團)

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6. 將烤盤放入預熱好的烤箱,烤20分鐘,熄火,悶10分鐘。

(期間可將烤盤調頭一次,以利上色均勻)

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註:

1. 麵團擀平後的大小,可依家中塑膠袋大小做調整。原食譜為12*22cm。

2. 各家烤箱火力大小不同,請依自身經驗設定烤溫。原食譜為170度。

好囉!

是不是很簡單呢!

試吃報告在此↓

試吃者小嬰兒11M兩顆牙,咬合的力道無法將餅乾咬斷,只能慢慢啃,阿木也可以慢慢吃飯了(灑花~

右下圖為餅乾被啃咬了15分鐘後所造成的損傷近拍XD

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請照顧者依照孩子狀況,自行判斷適當食用年齡喔!

如果喜歡阿木的食譜,也請來我們的粉絲頁逛逛吧!可以看看可愛的小嬰兒,超療癒的喔(笑~

https://www.facebook.com/Tobymomeveryday

原食譜在此:

http://caroleasylife.blogspot.com/2014/04/blog-post_3564.html

 

 

 

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家庭主婦與小嬰兒的平淡每一天

小鐵麻 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()


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  • 訪客
  • 請問若不加糖可以嗎?謝謝:)
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