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大家不要笑話阿木分享蛤蜊湯的食譜喔!

要是在半年前,你問阿木蛤蜊湯怎麼煮,我只能回答,我不會耶!(羞~

(顯示為家庭主婦年資極短XD)

我想,一定也有新科家庭主婦跟當時的我一樣,連蛤蜊要不要吐沙都搞不清楚。

已經很會煮的請直接往下拉,看鬼頭刀魚肉水餃的介紹就好嘿!

煮蛤蜊湯第一步:買蛤蜊(被毆飛~

哈,阿木是想提醒各位,超市的蛤蜊還蠻貴的,方便的話,可以去菜市場買啦!

我通常是買55元一斤的,肉比較肥,如果是要招待客人的,就買60塊一斤的,更大顆一些~

以下這是買了30元的份量~

兩個人吃差不多喔!

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不管是超市買或菜市場買的,通常都已經吐好沙了。

所以,真的不用再吐沙,只要一顆一顆放在水龍頭底下沖,同時用菜瓜布將殼刷乾淨就好。

在市場買的蛤蜊會附贈一小包薑絲喔!要煮湯很方便~

只要再準備一點米酒就好囉!

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先把一半的薑絲放入水中一起煮至滾。

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倒入蛤蜊、剩下的薑絲和米酒,再加入一點點的鹽巴,煮至蛤蜊開啟就立刻熄火。(只要約1、2分鐘的時間喔)

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如果有些白泡泡,可以把它撈掉。

喜歡蔥的話,可以再灑點蔥花。

好囉!是不是很簡單阿:D

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接下來介紹今天的重頭戲,使用新鮮現撈的鬼頭刀魚製做的魚肉水餃~

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阿木收到的試吃包是高麗菜玉米口味,一包裡有25顆。

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不需要3滾3熟,只要加入一次冷水(約300g),再煮約6分鐘即可。

要用煎的也行耶!

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4顆將近100g,應該算是不小吧(?)

其實我這輩子也沒秤過其他水餃的重量耶(攤手

(那妳秤個屁呀)

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然後,讓我好驚訝的是,包裝袋竟然是做夾鏈袋的設計,也太貼心了!

單次吃不完的話,可以輕鬆密封。

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接下來就按照包裝袋上的食用方式,將水餃煮熟。

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好囉!上桌!:D

雖然是強調不加味素及人工香料的產品,不過也是挺夠味的喔!

但阿木是嗜辣之人,所以還是要沾個辣椒醬這樣XD  

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內容物有玉米、高麗菜和魚肉,好像還有蔥。

很鮮甜很美味,老實說吃不出來是魚肉耶!

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所以家裡如果有不愛吃魚的孩子,這款水餃應該能夠成功矇混過關

而且冷凍庫裡備個幾包水餃,來不及或懶得煮飯時,真的很方便呢!

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是阿木也願意自己花錢買的產品,所以介紹給大家。

 

也歡迎到我的粉絲頁逛逛,內有可愛小嬰兒,超療癒的喔(笑~

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