某次和朋友相約烘焙,想說來做個從沒做過的甜點,毫不遲疑就選擇了肉桂捲!
美國友人找到的這個食譜非常詳盡,包含所有需要留意的細節。
從雞蛋的溫度到麵團的質地,還有讓肉桂捲柔軟濕潤的重要關鍵,全部都在這裡。
https://www.tastesoflizzyt.com/homemade-cinnamon-rolls/
原食譜作者說這是他們家使用了15年之久的肉桂捲食譜,親戚朋友人人讚不絕口,經眾人強烈要求,才終於公諸於世。
她稱之為史上最美味的自製肉桂捲!風味及口感極似名店Cinnabon!
以下是我自行翻譯的內容,若有不完善之處,僅在此向原作者致上歉意。