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巧克力  

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蛋黃哥成品  

 

巧克力  

自從收到了品諾的鬆餅機,就開始了我廢寢忘食調製鬆餅粉配方的日子。

這些日子以來,我都本著神農嚐百草的精神,細細品味每個鬆餅配方成品的差異。

然後持續調整材料的份量,追求口感跟外表同樣完美的鬆餅;光是今天一整天,我就足足做了五次鬆餅!(然後昨天做了四次!)

什麼客人來到我家,都是奉上一盤鬆餅先(大笑

甚至還自己端到鄰居家強迫推銷XD

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如此鍥而不捨、奮力不懈的老木,根本就像古時三遷的孟母一樣值得令人欽佩啊!

(才不是!)

各品牌的鬆餅機適合的配方都不同,本篇食譜的配方,是針對品諾的鬆餅機所調配的喔!

雖然有市售預拌好的鬆餅粉,但總讓人覺得成分好像有點複雜。

在家自己做鬆餅,可以選用品質很好的材料。無經漂白的麵粉、不含抗生素的雞蛋、甚至是使用有機糖來製做。

再配上新鮮水果、純正蜂蜜或鮮奶油。根本就和外面賣的一模一樣呀!

不但免出門,更不必擔心會吃下人造奶油跟焦糖色素。

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